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  • 螺螄粉加盟

    柳州著名特色小吃有哪些你不知道的

    發布日期:2019-10-31 作者: 點擊:

    柳州螺螄粉,是廣西柳州市的著名柳州小吃,是由米粉、配料、螺螄湯料制成。螺螄湯料是由螺螄、豬骨、三奈、八角、丁香、干棗、枸杞、大料、沙姜、炒果、羅漢果、香菇等加水熬制而成。配料有腐竹、酸筍、空心菜、酸豆角、蘿卜干、木耳、花生米、油菜、紫蘇、香菇、香油、辣椒油等。做好的螺螄粉酸辣爽口,香氣撲鼻,具有酸、辣、鮮、爽、燙的特點

    柳州小吃

    銅瓢粑,是廣西柳州市融安縣的著名特色小吃。銅瓢粑以米漿為主要原料,配以南瓜丁、紅薯丁、蓮藕薄條、蔥花、小蝦米、碎豬肉、豬油等,用銅質小瓢為器具炸制而成。炸制好的銅瓢粑色澤金黃,吃起來外焦里嫩,香氣撲鼻。

    柳州小吃

    芙蓉酥,是廣西柳州市融安縣的特色小吃之一。這道菜肴以面粉、肉末、香菇、木耳、荸薺、胡蘿卜、芋頭、小蔥、五香粉、蠔油、生抽、淀粉、白胡椒粉、鹽、雞蛋等為原料,攪拌均勻后放入油鍋烹炸而成。成品芙蓉酥色澤金黃,外酥內軟,吃起來酥脆可口,唇齒留香,深受人們的喜愛。

    柳州小吃

    蠔油叉燒包,是廣西柳州市的特色小吃之一。蠔油叉燒包制作簡單,是以面粉、叉燒肉、酵母、精鹽、糖、蠔油、醬油等為主要原料,采用傳統的發酵方法制作而成。成品表皮雪白,食之香滑爽口,味道鮮美,深受食客歡迎。

    柳州小吃

    柳州酸,是廣西柳州市的特色小吃。柳州酸采用當地蘿卜、黃瓜、苦瓜、蓮藕、豆角、包菜、山楂、菠蘿、桃子等時令果蔬為原料,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來爽脆可口,生津開胃,具有酸、甜、咸、香、辣、脆、鮮等特點。

    柳州小吃

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    柳州螺螄粉手工制作技藝代表性傳承人單位、柳州袋裝螺螄粉金獎得主企業。 致力于深耕知名小吃——柳州螺螄粉,匠心傳承柳州味道, 酸辣鮮爽燙,唇齒之間,是時光帶不走的好味道。

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